4. Oktober 2015

Ein süsses Zitronentörtchen - Lemon Meringue Tartelettes

Den gestrigen Nachmittag habe ich damit verbracht diese leckeren Lemon-Meringue-Tartelettes  zu backen. Es war das Erstemal und dafür sind sie eigentlich recht gut gelungen. Zugegebenermaßen sind die doch recht aufwendig zu machen. Man muss einen Mürbteig machen, der muss dann eine Stunde ruhen. Eine Lemon-Curd muß gekocht werden und dann noch eine Baisermasse. Sehr viel Aufwand für so kleine Dinger! Ich wollte es jedenfalls mal probieren.

Fazit: Sie sind gut gelungen, schmecken und sind aber leider wahre Kalorienbombe. Insofern werden sie wohl nicht so oft auf den Tisch bzw. in den Magen kommen :-)




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